湖北省英山縣市場(chǎng)監(jiān)管部門組織執(zhí)法人員，對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及冷凍肉制品銷售點(diǎn)開(kāi)展了一次突擊專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾的飲食安全。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了經(jīng)營(yíng)主體的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明是否齊全有效；仔細(xì)核對(duì)了所售肉制品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等溯源文件。執(zhí)法人員利用快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)部分在售肉品的新鮮度、是否存在非法添加等情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢。

檢查發(fā)現(xiàn)，大部分商家能夠依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，相關(guān)票證齊全。在一處冷凍肉制品銷售點(diǎn)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。現(xiàn)場(chǎng)共有230斤的冷凍肉制品，其外包裝標(biāo)識(shí)模糊不清，無(wú)法提供有效的動(dòng)物檢疫合格證明和進(jìn)貨憑證，涉嫌來(lái)源不明。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)這批次共計(jì)230斤的問(wèn)題冷凍肉制品依法實(shí)施了查封扣押，并責(zé)令該經(jīng)營(yíng)戶立即停止銷售。目前，案件正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無(wú)小事，肉制品安全更是關(guān)系到千家萬(wàn)戶。此次突擊檢查，是對(duì)不法經(jīng)營(yíng)行為的有力震懾。下一步，英山縣將持續(xù)加大執(zhí)法力度，采取定期巡查與突擊檢查相結(jié)合的方式，對(duì)肉制品生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)實(shí)施全鏈條監(jiān)管。重點(diǎn)打擊銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)肉制品等違法行為，堅(jiān)決守住食品安全底線。

該負(fù)責(zé)人同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買肉制品時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)攤位。購(gòu)買時(shí)注意查看肉品是否具有檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)識(shí)，觀察其顏色、氣味是否正常，并保留好購(gòu)物憑證。如發(fā)現(xiàn)可疑肉制品或遇到相關(guān)食品安全問(wèn)題，可及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，共同維護(hù)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。